Retrofit de Câmara Fria: como modernizar sua infraestrutura de armazenamento
O retrofit de câmara fria é uma estratégia de modernização da infraestrutura de armazenamento com controle térmico. Neste artigo, explicamos o que é retrofit, quando considerar a atualização de componentes estruturais e quais elementos podem ser modernizados para manter a confiabilidade da operação dentro da cadeia fria. Também abordamos a importância da avaliação técnica especializada em projetos de modernização.
Foodservice 2026: por que o sistema é mais importante que o prato
A São Rafael participou do debate estratégico do Food Concert Trends Report 2026, estudo que aponta uma mudança estrutural no foodservice: mais do que o prato, o sistema é o novo centro da competitividade. Com contribuição do diretor Alexandre Boccia, o relatório reforça a importância da infraestrutura, controle térmico, eficiência operacional e governança de dados como pilares para crescimento sustentável no setor.