No mercado, existem câmaras frias que apresentam características específicas que as diferenciam uma das outras. A exemplo, temos câmaras para armazenagem de produtos resfriados ou produtos congelados, estas podem ser construídas com painéis isotérmicos modulares, recurso bastante comum atualmente. 

Câmaras frias para resfriados 

Esse tipo de câmara fria é ideal para a conservação de alto volume de produtos, justamente por possuir grande capacidade de armazenamento e um consumo reduzido de energia.  

Suas condições favorecem o pleno armazenamento para carnes embaladas, bebidas, frutas, verduras, laticínios, legumes, etc. A temperatura de armazenagem dos produtos pode variar de 0ºC a 15ºC. 

Câmaras frias para congelados 

Como o próprio nome sugere, esse tipo de equipamento é especialmente projetado para preservar a qualidade de alimentos já congelados, como vegetais, lasanhas, pizzas e outros alimentos. 

Embora seu funcionamento seja similar ao dos freezers, as câmaras para congelamento oferecem uma performance superior por garantir especialmente a segurança dos produtos e suas condições ideais de conservação. 

O sistema de refrigeração pode ser dimensionado para operar em faixas de temperatura entre -18°C a – 25ºC, dependendo do produto a ser armazenado em seu interior.  

Por que optar por Câmaras frias modulares? 

Considerado o tipo mais utilizado atualmente em padarias, cozinhas industriais, pizzarias e laboratórios, as câmaras frias modulares são pré-montadas antes de chegarem ao local que irão ser instaladas. 

Entre seus benefícios, podemos destacar a rapidez na montagem, durabilidade, economia operacional e de energia. Além disso, suas vantagens se destacam no alto poder de vedação, preservação e proteção contra infiltração de resíduos. 

Os diferentes estilos de portas são outros benefícios que tornam as câmaras frias modulares, as mais procuradas no mercado. As portas podem ser giratórias, de correr (com sistema de anti-condensação), expositoras, portinhola e tecnologia de vai e vem.  

Um item importante de segurança é que a porta de acesso possua um dispositivo de abertura interna, caso alguém, acidentalmente, fique preso dentro da câmara fria. 

Atualmente, o sistema de iluminação através de luminárias com LED vem proporcionando um consumo de energia elétrica mais otimizado devido a carga térmica reduzida transmitida pela iluminação. 

Mini Câmaras 

Se você quer unir agilidade e economia de espaço, as mini câmaras frias são excelentes escolhas para as suas necessidades.